Yaşamak için acıkmaya ihtiyacımız var ama yemek için acıkmaya ihtiyacımız yok. Yeme isteğiyle, biyolojik bir dürtü olan açlık hissi her zaman aynı şey değil. Bu yüzden yemekle kurduğumuz ilişki, açlığın, tokluğun, beslenmenin ötesinde, duygusal ihtiyaçlarımıza işaret eden önemli bir bilgi kaynağı.